Su di noi
Playlist
Registrati
1

25168 - Gastheer/-vrouw

Haagweg 241, 4812 XD Breda, Netherlands
Partecipa
PanoramicaBadge

25168 - Gastheer/-vrouw

Haagweg 241, 4812 XD Breda, Netherlands
Partecipa

Informazioni

De gastheer/-vrouw werkt in horecabedrijven met verschillende formules zoals restaurants, bars,
feestruimten en vergader-/congrescentra. Soms bedient hij internationale gasten. Hij stemt zijn
werkzaamheden, producten en diensten af op de wensen van de gast. De grote variatie van opdrachten,
onvoorspelbaarheid van gasten en onverwachte werkdruk zorgt dat de gastheer/- vrouw zich flexibel
opstelt. De gastheer/-vrouw zorgt dat de gastenruimte klaar is en voorraden aangevuld. Hij ontvangst de
gasten, adviseert hen en neemt bestellingen op. Hij maakt drankbestellingen klaar en serveert deze met
de maaltijden uit. In het contact met de gasten richt hij zich op het creëren van een optimale beleving en
houdt hij ook het commerciële belang in het oog. Hij rekent af met de gast en ruimt op. Hij werkt volgens
het gastvrijheidsconcept en volgt het sociaal-hygiënisch beleid. Hij overleg met collega’s, leidinggevende
en de keukenbrigade.

Ottieni badge per l'attività

25168 - Gastheer/-vrouw Ottieni questo badge

De houder van deze badge heeft als bedrijf een MBO-Praktijkverklaring uitgegeven aan een van zijn/haar deelnemers.

De houder van deze badge bezit de vaardigheden om onderstaande competenties zelfstandig uit te voeren;

Werkt in de bediening
• Adviseert gasten en neemt de bestelling op
• Creëert en onderhoudt de sfeer
• Maakt dranken serveergereed
• Neemt reserveringen aan
• Ontvangt gasten
• Rekent de bestelling(en) af en neemt afscheid
• Serveert de bestelling en ruimt af
• Voert afrondende werkzaamheden uit
• Voert voorbereidende werkzaamheden uit
• Werkt met de kassa

Bewaakt de voorraad
• Controleert de voorraad
• Ontvangt en controleert de bestelling
• Pakt de bestelling uit en slaat deze op
Attività
Task n.1
Emesso dall'organizzazione o scansionando il codice QR
Voeg het samenvattende oordeel toe die de deelnemer van deze behaalde badge ontvangen heeft samen met zijn of haar MBO - Praktijkverklaring.

Task n.2
Emesso dall'organizzazione o scansionando il codice QR
test

Luogo

Haagweg 241, 4812 XD Breda, Netherlands
Horeca en bakkerij
Inserito in playlist (0)
Tempo di completamento: 3 mesi
Condividi:

Organizzatori

Marlijn Academie
Badgecraft gestisce questa piattaforma web e continua a svilupparla in partnership con organizzazioni leader nel settore dell'educazione. La prima versione di questa piattaforma è stata realizzata grazie ai cofinanziamenti del programma Erasmus+ dell'Unione Europea. Contattaci all'email support@badgecraft.eu.
Piattaforma
Cambia lingua:
Co-finanziato dal programma Erasmus+ dell'Unione Europea
HomeMappaAttivitàPlaylist