provador de café

O titular do distintivo provou ser um provador de café dedicado e competente. Pode demonstrar com orgulho os seguintes resultados e competências:
provar o café de forma completa e fiável;
Estas realizações foram oficialmente reconhecidas e recompensadas, em consulta com o titular do distintivo, pelo treinador e supervisor de trabalho que emitiu o distintivo como sinal do desempenho do titular do distintivo.

Tarefas

Tarefa n.º 1

Emitido pelo organizador ou através da leitura do código QR

Para provar o café de forma precisa e fiável, como profissional principiante, pode realizar várias tarefas, tais como:
Preparar o café de forma adequada e consistente, de acordo com o método prescrito. 
Cheirar e inspeccionar visualmente o café para avaliar se corresponde ao perfil de sabor esperado. 
Degustar o café e avaliar cuidadosamente o seu sabor com base nos aromas, sabores e texturas que são percebidos.
Tomar notas objectivas da avaliação do sabor para mais tarde rever o processo de degustação e melhorá-lo.
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Discuta com o seu treinador as tarefas que irá realizar para dominar esta competência. O objectivo é melhorar as suas capacidades de provar café com precisão enquanto profissional principiante e tornar-se um verdadeiro especialista em café.
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Em conjunto com o seu supervisor e treinador, determina quando desenvolveu suficientemente estas competências e ganhou o seu distintivo. Personalize o seu distintivo e torne-o mais valioso, acrescentando o seu processo de aprendizagem e as suas realizações específicas. Desta forma, os potenciais empregadores e clientes podem compreender melhor a sua dedicação à excelência do café e as competências específicas que desenvolveu. Mostre que é um verdadeiro especialista em café!

Atividade

Avaliar café

Organização

VIBE Breda

A Badgecraft é a anfitriã desta plataforma e desenvolve-a em conjunto com as principais organizações educativas. O programa Erasmus+ da União Europeia concedeu um cofinanciamento para a construção da primeira versão desta plataforma. Contacto: support@badgecraft.eu.